Şarköy, Tekirdağ ilimizin güneybatısında yeralan bir ilçemizdir. Malkara ve Gelibolu’ya komşu olan, Marmara Denizi kıyısında yer alan, kıyısı olduğu Marmara Denizinden bakıldığında tam karşısındaki, Karşıyaka’sındaki Biga’ya, Çanakkale’ye ve Çanakkale Köprüsüne bakan konumlanmaya sahiptir. Üz araziden, yamaçlardan bakınca izleme zevki veren bir coğrafik-topografik bir konumlanması vardır….
Gittikçe sempatik hale gelen, emekli ilçesi hüviyeti kazanan, yavaş şehir ortamıyla, ekonomik yaşam olanaklarıyla yükselen bir ilçemizdir.26 köyü ,2 kasabası (Mürefte ve Hoşköy ) varken, Büyükşehir yasasıyla 3’ü ilçe merkezinde ,2’si eski kasaba ,26’sı eski köy olan 31 mahallesi vardır.
Kıyıda olmanın avantajıyla balıkçılık yaygındır ve balık emekli için, yurdum insanı ekonomisindeki halk için satın alınabilirdir. Çok yüksek fiyatlı restoran kültürü yok gibidir, olmaması da iyidir. Cafe-Restoran girişimciliği belediye, Ticaret Odası aracılığıyla geliştirilmelidir. Balıkçılık yanı sıra, doğal olarak belediye, Ticaret üreticiliği, bağcılık, bahçecilik, buğday-arpa yetiştiriciliği ekonomik olarak yaşamı idame ettirme alanlarıdır. Yaklaşık 1000 yataklı otelcilik, motelcilik ve pansiyonculuk ile mütevazi turizm hizmetleri üretilmektedir. Başarılı Belediye Başkanı Alpay Var, ilçenin çehresini değiştirmeye çabalıyor, yöreli olmanın avantajıyla sorunlara çözümler üretebiliyor…Sürdürülebilir kalkınma modeline de öncülük etmelidir, Sayın Belediye Başkanı. Tarımsal üretim, deniz ürünleri, kooperatifçilik korunarak kalkınma amaçlanmalı, başta zeytin ve zeytinyağı olmak üzere Şarköy değerleri korunarak refah içinde yaşama planlanmalıdır. Turizmde çeşitlilik hedeflenmelidir…
Kısa Şarköy tanımlamasından sonra gelelim başlığımıza ..
Başlığa bakarak güzel bayan –kadın betimlemeleri yapmaya çalıştığım yargısına varılmasın ..Yapmaya çalıştığım, güzel kadın betimlemelerinden yararlanıp Şarköy’ e yönelik güzel betimlemeler ve mecazlar üretmektir. Yanı sıra, sarışının da yeşil gözlü güzelin de Şarköy’de karşılığı fiilen de, mecazen de vardır. Şarköy’de zeytinyağı sarışındır, sarıdır…Uzmanlara göre de yeşilimsi sarı zeytinyağı en lezzetli aromaya sahiptir. Farklı renklerdeki zeytinyağı kaliteye de vurgu yapmaktadır. Sarışın ve yeşil gözlü bayanlar kadar güzeldir Şarköy; sahip olduğu sarı renkli zeytin yağı ve yeşil gözü andıran zeytin varlığından dolayı…Malatya sarısı kaysıyı anlatıyorsa sarışın da sarı renkli Şarköy zeytinyağını anlatmaktadır…Zeytinin daldaki yeşil hali de yeşil gözlü sıfatı içindir…
Bu şekilde betimleyecek kadar değerleri vardır Şarköy ilçemizin…Şehre girerken de çıkarken de, hangi yönden gelirseniz geliniz ister karadan ister sahilden; geçtiğiniz yolun iki yanında da kökleri düzeltilmiş, çapalanmış zeytinlikleri gözlemliyorsunuz, oluşturdukları uyumu, manzara gibi izliyorsunuz. Yöre halkının geçim kaynağı zeytine dayanıyor, tarımsal ürünlerin üretimine dayanıyor. Günlük tüketimi olan domates, patlıcan, kabak, biber yaygınlıkla üretiliyor. Süt ve et üretimine dayalı hayvancılık vardır. İlginçtir; kabak ve patlıcanı ızgaraladığınızda et tadını hissediyorsunuz. “ET bulamıyorsanız, kabak ve patlıcan yersiniz “ şeklinde politikacı sloganına da dönüşmesin bu saptamam…Ama lezzetli üretiliyor bu iki ürünümüz yörede…Diğer köylülerle mukayese edildiğinde Şarköy’ün köylüleri ,Rahmetli Cumhurbaşkanımız Süleyman Demirel’in tabiriyle “karnı tok ,sırtı pek “ imajı veriyor…Şarköy’ün köylülerine sorarsanız sorunları çok elbette…Şarköylü ,Tepeköylü Özkan Acar ,”eskiden yağmur yeterliliği nedeniyle zeytin ağaçlarını sulamak aklımıza gelmezdi ,şimdi sulayıp ilaçlamasak mahsul olamayacak gibidir”demektedir..Köylü-çiftçi Özkan hem kendi sahip olduğu zeytinliklerine bakıyor hem de başkalarınınkilere de katkı veriyor, böylelikle yaşamını mümkün kılıyor…
Bu vesile, ben de Şarköy-Tepeköy’de konakladım, konuşlandım işler yolunda giderse…Tepeköy, ismiyle uyumlu olarak tepede konumlanmış, denize yamaçlardan ve zirveden bakan sevimli bir köyümüz, daha doğrusu resmi adıyla mahallemizdir. Tepeköy’de mecazen-gerçekten hali vakti yerinde, ağacı çok köylü olduğu gibi: toprağı az-yok köylümüz de vardır. Özkan’ın tabiriyle köyün ağalarından Tepeköylü Kara Ali ile tanışıyoruz…Kara Ali aynı anda birçok iş yapıyor. Zeytincilik, hayvancılık ve meyva-sebzecilik başlıca alanları ….Acı biber sevdiğimi öğrenince, akşam vakti de olsa, köyün dışındaki biber bahçesine götürüyor bizleri, şu biberden koparırsan acı biberi bulursun diyor ve ben de tadıyorum, gerçekten de dediği fidenin dallarında kendini gösteren biberler oldukça acı çıkıyorlar. Çiftçiliğin sırrı olsa gerek, Kara Ali doğru tahminde bulunuyor. Bu arada benim de Lisede Kara Ali diye çağrıldığımı söyleyip Tepeköy’e 2 Kara Ali’nin fazla gelip gelmeyeceğini soruyorum, yerleşik Kara Ali’ye …Mutu oluruz diyor, fazlalaşmaktan…Kara Ali çiftçilikte Ali’nin fazla, sorumlu, gelirinden mutlu bir imaj veriyor…Tam da Sayın Cumhurbaşkanımız Demirel’in betimlediği köylülerimiz gibi: Karnı tok, sırtı pek…
Şarköy, ilçe merkezi de, köyleri de yurdum emeklisine-insanına hitap ediyor. Yaz boyu, yıl boyu yaşıyorlar…Balık ekmek ediyor. Yaz yiyecek fiyatları da bütçelerine hitap edebiliyor…
Denize kıyının neredeyse tamamından girilebiliyor, riskli kıyılarda tehlike uyarıları yapılmıştır. Kayalık, çakıllı, taşlı yerlerde deniz daha temiz deniliyor. Âmâ kontrollü yüzmek, riske girmemek gerekiyor. Tehlikeli havalarda giriş yasağı getiriliyor yönetimce, akıllıca kararlarla…Kumlu yerler daha güvenli, nereye kadar ilerlenebileceği gösterilmiştir.
Zeytincilik yanı sıra, üzüm ve üzüm suyu yetiştiriciliği yapan Özkan Acar ile üzüm suyu eşliğinde sohbet ediyoruz. Yoğun çalışmasına karşın, yüksek maliyetler, ucuz fiyatlar, kooperatifçiliğin iyi işlememesi nedenleriyle çok verimli sonuçlar alamamaktan yakınıyor…Anlamlı zeytinliği olan Remziye Hanım da Özkan Beye katılıyor ancak Tepeköy’e her gelişinde enerji depoladığını söyleyerek hasat gelirinin yetersizliğini nötralize ettiğini ifade ediyor…Remziye Hanım, çoğunlukla üzüm suyu üretimiyle ilgileniyor, zeytin yağı üretimi yanı sıra…
Aslında temiz havasıyla, zeytini, zeytinyağı, peyniri, balığıyla, ucuz konaklamasıyla yurdum insanının, emeklinin tatil zeytini, insanının, emeklinin kalıp kışın gideceği, yaz kış kalacağı güzel bir ilçemizdir “Sarışın ve Yeşil Gözlü Güzel: Şarköy” ilçemiz…
Rivayet odur ki, Kütahyalı Gezgin Evliya Çelebi, yazılarını-gezilerini demlendikten sonra yazarmış. Haliyle neşeli cümleler, güldüren ifadeler, tatlı abartılar, güzel betimlemeler çıkıyormuş kaleminden…Evliya Çelebi’yi okuyan birisi olarak, ben de gezilerini yazan birisi olarak biraz abartı kullanamış olabilirim, Üstad Evliya Çelebi’nin etkisinde …Bir zeytin tanesi, kimi kez erik, elma büyüklüğündedir Şarköy zeytinliklerinde diyerek rahmetle, saygıyla analım üstadımızı…Abartı da sanatın, yazının, edebiyatın doğasında vardır…
About Post Author
