Serhat Kalkınma Ajansı tarafından Ağrı Valiliği ve Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi işbirliğiyle Yöresel Lezzetler Aileler Buluşuyor etkinliği düzenlendi.
Program, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağı’nda 8 ilçeden gelen ailelerin katılımıyla gerçekleştirildi.
Etkinliğe Ağrı Valisi Mustafa Koç, Serhat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Nurullah Karaca ve il protokolü katıldı. Etkinlikte, her aile kendi ilçesinin özgün lezzetini hazırlayarak kültürel mirasa katkıda bulundu.
Aileler tarafından hazırlanan yöresel yemekler arasında Doğubayazıt’tan Sellekalli, Patnos’tan Keledoş, Diyadin’den Sarımsak Soslu Saç Kavurma, Hamur’dan Lahana Sarma, Eleşkirt’ten Eleşkirt Mantısı, Taşlıçay’dan Taş Köfte, Tutak’tan Kaz Yemeği ve Merkez’den Halise yer aldı.
Katılımcılar, hazırladıkları yemeklerin restoranlarda bulunmayan geleneksel tatlar olduğuna dikkat çekerek, bu lezzetlerin coğrafi işaretle tescillenmesi gerektiğini vurguladı. Etkinlik, Ağrı’nın kültürel zenginliğini tanıtma ve unutulmaya yüz tutmuş tarifleri yaşatma açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.
